凉粉

凉粉的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒洗干净放锅里煎，小火，蒜，生姜，葱切小颗粒。

2. 第2步.

   煎过的辣椒也切成小颗粒。（辣椒可以去皮，也可以不去皮）

3. 第3步.

   和葱姜蒜放一起淋上热油。

4. 第4步.

   最后倒入全部的热油

5. 第5步.

   这是我们家最喜欢自己做的香油，比买的好吃。（葱姜蒜，花椒，淋上热油即可）还可以放点八角，陈皮，香叶。

6. 第6步.

   辣椒油

7. 第7步.

   这是我们老家的凉粉，，大家可以用米凉粉，或者其他凉粉都可以，切条。

8. 第8步.

   放盐，鸡精，糖，花椒面，酱油，醋，（更具自己口味可加）最后加上辣椒油，香油，（不要放的太多，辣椒也有油），放刚刚做好的辣椒。完成