昨天晚上看到电视在介绍小米的种种好处，今早起来就迫不及待的煮了一锅。黑小米营养价值非常高，是一种安全性较高的食品基料，尤其适合于孕产妇、婴幼儿和病弱体虚人群食用，因此，又被誉为“谷中营养之王”。黑小米中是很好的蛋白质营养源，蛋白质的氨基酸构成中色氨酸含量高，这对于人体健康非常重要。搭配上莲子跟百合，尤其适合女性的一款粥品。
准备食材
莲子跟百合洗净，放入水中浸泡4个小时
黑小米也淘洗干净放入锅中，泡好的莲子、百合沥水放入锅中，添加适量清水
按照常规煮粥模式，等待电饭煲程序自动结束即可。
成品
如果使用砂锅或者汤锅煮粥，记得观察翻拌一下，避免糊底。