拉丝牛角包

拉丝牛角包的做法步骤

1. 第1步.

   1.除黄油外所有材料混合一起揉成光滑面团

2. 第2步.

   2.加入黄油揉至扩展阶段，出手套膜状态最好，将面团饧发松弛15分钟

3. 第3步.

   3.将松弛好的面团，分割成均匀的小剂子，揉成胡萝卜形状（一头大一头小），用擀面杖擀开，从宽的那头开始卷，卷好放入烤盘中（如上图）

4. 第4步.

   4.全部完成，盖上保鲜膜，放至温暖处醒发至两倍大

5. 第5步.

   5.刷蛋液撒上黑芝麻，放进预热好170的烤箱（每家烤箱温度不同，温度根据各家烤箱脾气调整）中，烤30分钟

6. 第6步.

   6.烤好出炉，可以拉丝的牛角包就完成了