『题外话：疯狂爱上做菜的后遗症就是无比希望有台洗碗机』
先说下下味道：
咸香中带点微辣，肉嫩不柴。
总结：
真的太好下饭啦！
咸菜洗好，切条备用
小米椒分成两半 一半剁碎（腌肉用） 一半切段
猪肉切成小条状 依次放入耗油，酱油，白糖和剁碎的小米椒搅拌均匀，腌制15-30分钟 （酱油我推荐海天的味极鲜）
冷油入锅，先放入蒜末，辣椒段炒出香味
有香味出来就放咸菜下去，翻炒大概三十秒左右
然后把咸菜盛到盘里备用， 自己看下如果油少就加点油 然后倒入腌好的肉翻炒至微微变色 再把咸菜倒入一起翻炒一分钟 最关键的一步： 倒小半碗水到刚才腌肉的容器里，搅拌，然后沿着锅边倒入，开大火，盖上盖子焖两三分钟。 自己观察下，汤汁收得差不多就可以关火了。 （我太懒了，所以把锅子倾斜着炒肉，别学我！）
将将将 起锅了，我能说我一个人干了两碗饭吗✌
微辣程度，南方的朋友基本都可以吃。