红薯司康饼

红薯司康饼的做法步骤

1. 第1步.

   红薯去皮，切成小小一粒。锅里的水烧开后，将红薯倒入，水沸后煮1分钟，将其捞起来沥干水分

2. 第2步.

   黄油切成小块状，在室温下软化

3. 第3步.

   将面粉和泡打粉混合后过筛一次，加入糖和盐再混合

4. 第4步.

   倒入黄油块里，用双手搓成粗玉米粉状

5. 第5步.

   倒入芝麻和红薯块

6. 第6步.

   用切拌的方式将它们混合，然后倒入水，水量要根据面粉吸水性而定，不要倒入太多水，混合成如图的状态即可

7. 第7步.

   倒在案板上，压成长方形，切成两半，重叠放置

8. 第8步.

   再压成长方形，如此反复操作两次，使司康饼增加层次感

9. 第9步.

   最后压成有1CM左右厚的长方形，并切成9份

10. 第10步.

    放在不粘烤盘上，放入已经预热好180度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤23分钟左右