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大列巴
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李小白-0_0-
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大列巴的食材和调料
种面
高筋面粉
200克
水
200
酵母
14克
主
面团
高粉
450克
蜂蜜
40克
无味油
50克
牛奶
160克
盐
10g
糖
20克
核
桃
仁
50克
葡萄干
100克
蔓越莓干
50克
大列巴的做法步骤
第1步.
先做种面,然后将其他原料揉光滑,薄膜
第2步.
将面团分成两份,滚圆醒发
第3步.
排气,擀成方形 加果料卷起
第4步.
二发,刷面粉水1:1,大约各30克,切包
第5步.
170度 55分钟
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