今天发现买的鸡爪再不做掉就要坏啦，就炖起来吧！
| 鸡爪 | 2斤 |
| 食用油 | 自己看着办，不要太多，太多成了炸鸡爪了 |
| 姜 | 喜欢你就多放点 |
| 蒜 | 喜欢就放不喜欢算了 |
| 沙姜 | 我个人的喜好，完全可以省略 |
| 八角 | 一个 |
| 花椒 | 10克，其实也随意 |
| 桂皮 | 半个牙签那么长一点就行了，多了味道太大 |
| 香叶 | 两片 |
| 干辣椒 | 喜欢吃辣就多放 |
| 生抽 | 四瓷勺 |
| 耗油 | 3瓷勺 |
| 生抽 | 4瓷勺 |
| 糖 | 2瓷勺 |
| 柠檬汁 | 1瓷勺，可以省略 |
| 啤酒 | 一罐or 更多 |
鸡爪焯水，捞出控水，浮沫洗干净，焯水的时候可以放点料酒和姜片，去腥
锅烧热，放油，油热下花椒，干辣椒，姜，蒜，喜欢吃辣就多放辣椒，八角，桂皮，香叶爆香
加入鸡爪，翻翻翻，翻到鸡爪有点干掉，大概翻2分钟的样子，加老抽，生抽，耗油，继续翻炒，这个过程中生抽的量可以调整，比如你喜欢他颜色深一点那就多加一点，反之亦然
加啤酒没过鸡爪，一罐不够你就再开一罐哦亲，加入一点柠檬汁，没有的可以省略，然后开炖，期间尝一尝汤的咸淡，一般来说不会咸，如果太淡，就加盐，如果不够甜就加糖，继续炖炖炖
炖到筷子可以轻松戳入基本就可以出锅了，喜欢烂一点的继续炖，炖到汤汁快没有了也就行了，然后出锅
隔壁小狗都馋哭了🤣
1-我这个人比较随意啦，里面的料的数量都是随心所欲的来的，只要不是一次性放太咸了，所有东西都可以调整的哦
2-有人喜欢给鸡爪剪剪指甲啥的，我啥都不做，因为懒啊哈哈哈
3-冰箱冷藏一晚更入味哦亲
4-请不要给狗吃，因为会划伤食道，谢谢