外酥里嫩的椰蓉小面包(无鸡蛋)

外酥里嫩的椰蓉小面包(无鸡蛋)的做法
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外酥里嫩的椰蓉小面包(无鸡蛋)的做法说明

一次发酵就好,零失败。简单好操作。我做的量是正好一托盘12个的量

外酥里嫩的椰蓉小面包(无鸡蛋)的食材和调料

面包
普通面粉260克
牛奶165克
食用油40克
60克
酵母3.5克
3克
椰蓉馅
椰蓉90克
黄油60克
白砂90克
牛奶25克

外酥里嫩的椰蓉小面包(无鸡蛋)的做法步骤

  1. 第1步.

    所有面包材料倒进面包机,揉面模式30分钟

  2. 第2步.外酥里嫩的椰蓉小面包(无鸡蛋)的做法步骤 第2步

    所有椰蓉馅材料倒一起搅拌均匀备用。

  3. 第3步.外酥里嫩的椰蓉小面包(无鸡蛋)的做法步骤 第3步

    面揉好之后擀成长方形,椰蓉铺上,然后卷起来。

  4. 第4步.外酥里嫩的椰蓉小面包(无鸡蛋)的做法步骤 第4步

    卷起来的面卷擀平,折叠,再擀平

  5. 第5步.外酥里嫩的椰蓉小面包(无鸡蛋)的做法步骤 第5步

    面再卷起来,等量切好

  6. 第6步.外酥里嫩的椰蓉小面包(无鸡蛋)的做法步骤 第6步

    放到烤盘里,然后烤箱里放一大碗热开水,把烤盘放入烤箱让面包发酵。

  7. 第7步.外酥里嫩的椰蓉小面包(无鸡蛋)的做法步骤 第7步

    大概15-20分钟,膨胀到1.5倍。把烤盘拿出来烤箱180度预热,预热好把烤盘再放进去,烤20分钟,最后5分钟记得盖锡纸防止颜色太深。

  8. 第8步.外酥里嫩的椰蓉小面包(无鸡蛋)的做法步骤 第8步

    烤好开吃吧~

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