家庭肉松卷（蛋糕卷）

家庭肉松卷（蛋糕卷）的做法步骤

1. 第1步.

   6个鸡蛋分离出蛋白，打发，糖粉分三次加入，打到图中那样能立起尖角，尖角不倒就是打发好了

2. 第2步.

   分离出的6个蛋黄，食用油，盐，牛奶，都放一起，稍微搅拌匀

3. 第3步.

   把面粉过筛加入到蛋黄糊里，用打蛋机打匀。

4. 第4步.

   把蛋黄面糊分三次加入打发好的蛋清内，要上下搅拌，不要画圈搅拌，会把泡搅没

5. 第5步.

   烤盘内放好油纸，四边折起来

6. 第6步.

   把搅拌好的面糊倒入油纸里，抹平

7. 第7步.

   撒上葱花，肉松，挤上沙拉酱

8. 第8步.

   烤箱175度预热，约20分钟烤好。注意观察表面颜色，变金黄色了就好了

9. 第9步.

   烤好之后拿出来，倒扣在一张油纸上，抹沙拉酱，撒肉松，然后卷起来

10. 第10步.

    卷好后用油纸包住定型半小时

11. 第11步.

    之后打开油纸就可以切块吃啦