早餐鸡蛋饼

早餐鸡蛋饼的做法
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早餐鸡蛋饼的食材和调料

鸡蛋3个 250g左右
面粉90克
1根
2克
牛奶250g左右
辣椒芝麻随喜好

早餐鸡蛋饼的做法步骤

  1. 第1步.早餐鸡蛋饼的做法步骤 第1步

    预热烤箱!425华氏/220摄氏度! 在大碗里加入室温的鸡蛋、牛奶、面粉、少许盐。 冰箱里的鸡蛋可以先在温水里泡一会 牛奶在微波炉里打30秒-1分钟

  2. 第2步.早餐鸡蛋饼的做法步骤 第2步

    用打蛋器/搅拌器搅匀至微起泡 加入适量葱花、剁辣椒、芝麻、干蒜、洋葱(随喜好) 也可加入胡萝卜丝等

  3. 第3步.早餐鸡蛋饼的做法步骤 第3步

    铸铁锅在灶台上热锅冷油倒入蛋液 放进已预热烤箱:425华氏/215摄氏度 烤20分钟

  4. 第4步.早餐鸡蛋饼的做法步骤 第4步

    tadaa! 外酥内嫩颜值高!

小贴士

刚做完之后超级蓬,出烤箱后会迅速回缩一些。
但不影响外脆内嫩的口感!
要称他一声鸡蛋饼还是鸡蛋糕呢?🧐

用进烤箱的烤盘也可以,烤盘的侧面也要油抹均匀,因为精华就是酥脆的皮。油够了才能不粘锅!

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