快手大碴粥

快手大碴粥的做法
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快手大碴粥的食材和调料

玉米大碴1杯
芸豆1汤匙
鹰嘴豆1小把(可选)
山药豆1小把(可选)
食用碱少量
藜麦1茶匙(可选)

快手大碴粥的做法步骤

  1. 第1步.

    1.提前一晚泡好的所有原料放入电高压锅内;

  2. 第2步.

    2.加入三倍的水和少量的食用碱,启动豆/蹄筋模式

  3. 第3步.快手大碴粥的做法步骤 第3步

    3.吃

小贴士

1.食用碱不要省,味道会有差别;
2. 大碴粥=玉米大碴+芸豆(饭豆),必须是大碴,新鲜或者冷冻玉米粒或者玉米渣都不可以,芸豆可以是花芸豆、红芸豆甚至白芸豆都可以,但前两者更优,白芸豆差一点;
3. 鹰嘴豆、山药豆和藜麦都是个人喜好加入的,并非必选;
4.用的电压力锅,总觉电器煮出来的粥味道差那么一点,时间允许的时候我会明火再熬煮一会

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