柠檬玛德琳蛋糕

柠檬玛德琳蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好学厨的柠檬模具

2. 第2步.

   把低筋粉，杏仁粉，泡打粉，糖粉过筛备用

3. 第3步.

   用学厨的柠檬刮丝器把2个柠檬刮出柠檬皮屑，学厨的刮丝器超级好用完全不会刮到柠檬的白色部分，这样刮出的柠檬皮屑就不会苦了哦，

4. 第4步.

   黄油放入锅中小火加热至褐色有榛子的香味即可，不要煮过头哦

5. 第5步.

   蛋白用蛋抽打到起泡即可，不需要打发

6. 第6步.

   蛋白倒入干粉中搅拌均匀

7. 第7步.

   凉一下的黄油加入柠檬汁

8. 第8步.

   黄油沿着刮刀倒入面糊中搅拌成细腻的面糊

9. 第9步.

   搅拌好的面糊装入裱花袋中，挤入柠檬模具，预热烤箱上下火170度，中层25分钟左右 烤好的玛德琳震几下就可以轻松脱模，放至凉架凉透，我是新模具不需要做防粘处理的哦，你们自己的模具记得抹油撒粉做好防粘措施，不要脱模的时候就要哭了呢

10. 第10步.

    制作糖霜淋面：黄油隔水融化加入糖霜，柠檬汁搅拌至浓稠可流动的状态即可，

11. 第11步.

    然后淋在蛋糕上。顺便刮点柠檬皮屑撒上去装饰一下，这样更美有木有？偷懒的你们也可以省这一步，哈哈哈哈哈

12. 第12步.

    成品图

13. 第13步.

    成品图

14. 第14步.

    成品图