【双笋清炒香肠】

【双笋清炒香肠】的做法
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【双笋清炒香肠】的做法说明

到了冬季,不尝一尝新鲜冬笋感觉都对不起艰难过冬的自己。什么油焖冬笋、腌笃鲜、冬笋炒腊肉……鲜嫩爽脆的味道能够征服每一个挑剔的胃。因为冬笋的氨基酸含量比春笋更高,所以口感上更细嫩,味道上更鲜美,搭配翠绿的莴笋和醇厚的金字香肠后,简直就是大鱼大肉中的一道小清新。

【双笋清炒香肠】的食材和调料

金字香肠2根
冬笋1个(200g)
莴笋1根/半根
少许

【双笋清炒香肠】的做法步骤

  1. 第1步.【双笋清炒香肠】的做法步骤 第1步

    金字香肠上锅,大火蒸5分钟,切片备用。

  2. 第2步.【双笋清炒香肠】的做法步骤 第2步

    莴笋去皮切片,加盐焯水。

  3. 第3步.【双笋清炒香肠】的做法步骤 第3步

    冬笋去掉外壳切片,加盐焯水。

  4. 第4步.【双笋清炒香肠】的做法步骤 第4步

    热油下锅,依次下金字香肠、莴笋、冬笋,均匀翻炒。

小贴士

加盐焯水可以保持莴笋的鲜亮绿色,去掉冬笋的涩味哦~

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