米奇豆沙包

米奇豆沙包的做法步骤

1. 第1步.

   先制作黑色面团，将酵母加入牛奶搅拌至溶解，然后把液体加入粉类揉成光滑面团。

2. 第2步.

   再制作粉色面团，做法同黑色面团。

3. 第3步.

   最后制作白色面团，做法同黑色面团。

4. 第4步.

   揉好的面团盖湿布置于温暖处发酵，30°C室温发酵40分钟，发到面团两倍大即可。

5. 第5步.

   发酵好的面团取出，按揉排气，然后分割成三份，继续盖湿布醒发10分钟。

6. 第6步.

   醒发好的面团取两个用擀面杖擀成薄片，填入豆沙馅包起来，做米奇头。剩余一个黑色面团分成四份做米奇耳朵。别忘了预留一点点黑色面团做米奇眼睛和鼻子。

7. 第7步.

   米奇耳朵抹点水粘到米奇头上。整完型用湿布覆盖避免结干皮。

8. 第8步.

   粉色面团同黑色面团。发酵好后按揉排气，分成三份，然后覆盖湿布醒发10分钟。

9. 第9步.

   醒发好的面团取两个用擀面杖擀成薄片，包入豆沙馅，做米妮头，另外一个粉色面团分成四份做米妮耳朵。

10. 第10步.

    米妮耳朵抹点水粘到米妮头上。整好型后用湿布覆盖防止结干皮。

11. 第11步.

    取白色面团擀成薄片，用小刀刻出米奇脸的形状。

12. 第12步.

    将制作好的米奇脸背面抹点水贴到米奇头上。

13. 第13步.

    剩余的黑色面团制作成米奇眼睛和鼻子，粘到米奇脸上。

14. 第14步.

    取一小块白色面团加入草莓粉或者红曲粉，直到面团颜色变的比较深。

15. 第15步.

    将红面团分成两份，揉成橄榄状。

16. 第16步.

    将面团压成椭圆形。

17. 第17步.

    将面片两边捏合，横向再捏合一下，直到像蝴蝶结形状。

18. 第18步.

    将蝴蝶结背面抹点水粘到米妮耳朵一侧。静置10分钟后入蒸锅。大火烧开后转中火继续蒸25分钟。蒸好后静置3～5分钟再开锅盖。

19. 第19步.

    蒸好了。因为面没有将豆沙馅包裹紧所以豆沙包表面有点塌陷。

20. 第20步.

    面团发的很好。宝宝喜欢吃。