那么酥脆香软的馅饼

那么酥脆香软的馅饼的做法步骤

1. 第1步.

   先发面，面团所有材料混合，揉成团，盖保鲜膜放温暖处发酵。发酵同时制作油酥，材料混合均匀。

2. 第2步.

   处理茄子，洗净切块2厘米见方，火腿丁1厘米见方，锅里放油先炒火腿丁，出香味后放茄子丁，放2勺甜面酱，1勺生抽，半勺蚝油，翻炒均匀填一碗水，盖锅盖炖一会，最后大火收汁，可以留点汤，吃的时候好吃😋

3. 第3步.

   海带丝是中午剩的，剪碎，加了一点鱼豆腐丁，干辣椒葱蒜爆锅，下两样撒点盐爆炒一下就ok

4. 第4步.

   面团放置20-30分钟后就可以擀成长方形面皮。

5. 第5步.

   把油酥均匀的涂抹在面皮上，油酥可以根据自己口味加五香粉之类的。

6. 第6步.

   然后卷起来

7. 第7步.

   很长一根，如果面板不够大可以分几份。

8. 第8步.

   直接用手揪成小剂子

9. 第9步.

   两头捏紧

10. 第10步.

    然后接口处摁扁

11. 第11步.

    然后擀成包子皮，包上馅料，收口朝下

12. 第12步.

    烤箱200度提前预热，烤制18分钟左右，最后几个分钟看一下，根据自己烤箱脾气来。

13. 第13步.

    外酥里嫩，味道很香

14. 第14步.

    个人喜欢茄子口味的