简单易做的剁辣椒

简单易做的剁辣椒的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒蒜头全部切碎，所有的刀具，盆，罐子都不能有油。

2. 第2步.

   加盐和鸡粉搅拌均匀，放盐是比炒菜稍微咸一点，剁椒发酵后会自带酸味。能为食材提鲜味。腌20分钟左右即可装瓶

3. 第3步.

   瓶子要用开水烫或煮一下，放凉后，将拌好的剁辣椒放入瓶中。放置阴凉处静待一个星期就可以啦。