酱香米粉蒸肉

酱香米粉蒸肉的做法
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酱香米粉蒸肉的食材和调料

五花肉(切大薄片)100克
酱油3克
蚝油3克
3克
五香粉少许
甜面酱3克
料酒5克(1小勺)
1勺
香米适量

酱香米粉蒸肉的做法步骤

  1. 第1步.酱香米粉蒸肉的做法步骤 第1步

    除米粉其它食材混合拌匀腌制1小时

  2. 第2步.酱香米粉蒸肉的做法步骤 第2步

    加适量酱香米粉拌匀(米粉不可太多,不然会咸。)

  3. 第3步.酱香米粉蒸肉的做法步骤 第3步

    摆入碗中,放入蒸笼(最好是竹蒸笼),蒸锅多放些水,水开蒸1-1.5小时以上。

  4. 第4步.酱香米粉蒸肉的做法步骤 第4步

    蒸好了

  5. 第5步.酱香米粉蒸肉的做法步骤 第5步

    拿个盘子倒扣

  6. 第6步.酱香米粉蒸肉的做法步骤 第6步

    撒点葱花

  7. 第7步.酱香米粉蒸肉的做法步骤 第7步

  8. 第8步.酱香米粉蒸肉的做法步骤 第8步

    我用的酱香米粉

小贴士

1.如没有酱香米粉,用其它米粉或者自制米粉也可以,自制米粉因不含盐,所以要另加适量盐。
2.用竹蒸笼蒸出来的米粉肉不会湿答答的,口感更好。如用其它锅盖个盘子蒸。

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