陈小灶是一家家庭外卖，我的老闺蜜泽敏推荐的，是一位潮汕小哥的一次尝试，全家都很支持，麻麻帮忙做菜，粑粑开着卡迪拉克带着姐姐送餐，当时我们觉得好高逼格的外卖啊！但是这样的模式确实不利于长远发展，最后这家充满家味道的快餐还是结业了。我还是常常怀念那个烤鸡腿饭，想起与张老师们一起叫外卖的日子。于是我找老闺蜜找来了方子，自己尝试着做了两次，哥表示很好吃，菜品还是叫陈小灶烤鸡腿。
鸡腿洗干净，用厨房纸吸干，抹盐，按摩一下，静置1小时。
把蒜拨好弄成蒜蓉，加入酱油，蚝油，加入一点花生油，把酱汁制作好，喜欢吃辣的朋友可以加一点辣椒酱或者小辣椒。
腌好一小时以后的鸡腿洗去盐，用厨房纸擦干。
把鸡腿放入步骤2做好的酱汁里，抹好，泡着，放冰箱2个小时以上，我一般提前一个晚上泡，第二天晚饭烤。
烤箱预热200度，热风循环模式，把鸡腿上的蒜蓉去干净，否则蒜蓉烤糊了就苦。鸡腿放入烤箱45-50分钟，具体视各自烤箱温度而定，鸡腿变小，表面有变变焦即可。
