牛肉土豆

牛肉土豆的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切小粒泡凉水 泡出血水 换水几次 土豆切小块 胡萝卜切小块 葱蒜切好 生抽 老抽 料酒 豆瓣酱 番茄酱 黑胡椒粉

2. 第2步.

   锅内放牛肉块 加入没过牛肉块的水 姜片（我没有就没放） 料酒（随缘放） 大火煮开 撇去沫子 煮至没有沫子析出 捞出牛肉块 水留下一会用（一个菜谱里分享的，说汤很香。） 牛肉块我没投洗（如果需要清洗须用温水） 油锅加牛肉块翻炒 豆瓣酱 葱蒜 番茄酱 生抽 老抽 黑胡椒粉 翻炒 炒到没有耐心感觉能对得起自己了 加入热水（我用的焯牛肉块的水）或温水 小火炖

3. 第3步.

   炖到 你希望土豆和胡萝卜呈现出的口感要求现在可以加进锅里 时 加入土豆胡萝卜 炖

4. 第4步.

   尝一下肉的口感 没烂就继续炖 一直到觉得口感对了 尝咸淡 根据自己的口味加盐 出锅

5. 第5步.

   我做的太丑了 😂 中午赶时间 没太烂就出锅了 土豆真好吃 胡萝卜我也觉得好吃了 酸甜的（番茄酱很棒） 开心