想用甜菜根做糊塌子，下厨房里竟然没有这道菜，就自己发明一个。做出来出奇意料的好吃，甜菜根的土腥味没有了，味道甜甜的，口感软软糯糯的，好像一道中式点心。
甜菜根擦成丝。
鸡蛋打散混入面粉、水和盐，用筷子搅匀。
将甜菜根丝拌入面糊。
放入平锅中两面煎熟即可。
1. 面糊稀一点饼也会软。2. 不要煎得太老，色彩会丢失。
