脏脏蛋糕

脏脏蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   巧克力隔水融化

2. 第2步.

   放入牛奶和糖倒入色拉油，冷却30度左右，倒入面粉和蛋黄搅拌均匀

3. 第3步.

   2个蛋清，三滴柠檬汁

4. 第4步.

   蛋白打发，一小半放入面糊搅拌，

5. 第5步.

   搅拌好倒入可可面糊继续搅拌

6. 第6步.

   放入模具震两下，烤箱上火170下火170.烤30-35分钟，上述配料是六寸蛋糕胚

7. 第7步.

   第一部分，黑巧克力20克，淡奶油28克，（隔水加热至融化，冷却），

8. 第8步.

   第二部分，淡奶油150克，糖粉15克，（加入第一部分，打稍微起纹路即可，）视频中有点打过了，不流淌

9. 第9步.

   蛋糕坯中挖个洞倒入可可夜，表面撒上可可粉和巧克力酱