冬天啦,冷吼吼的,总想吃点热乎的连汤带水的。嘿嘿在东北,铁锅不仅能炖大鹅,也能整点儿别的~今儿就做个咖喱饭,头一回做,也算总结经验了。
准备食材,洋葱没有入镜。
热锅,下黄油。把洋葱炒香。
炒好洋葱,再把胡萝卜块和土豆块一起加入翻炒。
大概都沾上黄油了,在把腌好的鸡块放入。 鸡块提前腌制20分钟就好,但我还是喜欢多腌制一会儿。用料酒,酱油,姜汁,米酒【可不不放】至于量,没有固定的,自己看着放。
炒的炒不多了,放水,淹没过食材。
我还放了一袋牛奶。不放也行。
水不要放的太多。