妈妈的爱:蛋饺子

妈妈的爱:蛋饺子的做法
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妈妈的爱:蛋饺子的做法说明

小时候,每次大姐读书回来,妈妈就会做一份蛋饺子;现在我为我女儿烹饪一份带着浓浓爱意的蛋饺子,舌尖上的美好记忆

妈妈的爱:蛋饺子的食材和调料

鸡蛋6个
前腿肉半斤
30克
芝麻一勺

妈妈的爱:蛋饺子的做法步骤

  1. 第1步.妈妈的爱:蛋饺子的做法步骤 第1步

    第一步将肉洗干净

  2. 第2步.妈妈的爱:蛋饺子的做法步骤 第2步

    将肉剁碎,加入少许盐和一勺芝麻油,搅拌均匀

  3. 第3步.妈妈的爱:蛋饺子的做法步骤 第3步

    将鸡蛋打在碗里

  4. 第4步.妈妈的爱:蛋饺子的做法步骤 第4步

    放一点点盐,将蛋液搅拌至蛋清不再粘稠,如图所示

  5. 第5步.妈妈的爱:蛋饺子的做法步骤 第5步

    将不粘锅内放少许油,热油好即可

  6. 第6步.妈妈的爱:蛋饺子的做法步骤 第6步

    用一个铁勺将蛋液有形状的缓慢淋入锅内

  7. 第7步.妈妈的爱:蛋饺子的做法步骤 第7步

    形状如上,一定要薄层

  8. 第8步.妈妈的爱:蛋饺子的做法步骤 第8步

    在最前端放入肉末

  9. 第9步.妈妈的爱:蛋饺子的做法步骤 第9步

    慢慢卷起来

  10. 第10步.妈妈的爱:蛋饺子的做法步骤 第10步

    不需要加油

  11. 第11步.妈妈的爱:蛋饺子的做法步骤 第11步

    此时加油煎黄,很香

  12. 第12步.妈妈的爱:蛋饺子的做法步骤 第12步

    用碗装好,成品可以隔水蒸熟撒点葱花,超级香,可以水煮打汤做成三鲜锅,放入喜欢的蔬菜!

小贴士

盐少量,小孩子很喜欢吃

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