转载并翻译自아내의 식탁 Wife's Cuisine频道
原视频地址:https://www.youtube.com/watch?v=pIredjIOLDM
配方可做2人份
口蘑去蒂,切薄片
大蒜用刀压一下
洋葱切小丁
巴西里切碎
汤锅中加入黄油和蒜头,
不需要等黄油融化,即可加入洋葱
炒到洋葱半透明
加入口蘑片,并撒入适量的盐
翻炒蘑菇,一直到蘑菇变软,取几片卖相好看的蘑菇单独夹出来,一会需要用
剩下的蘑菇即可加入水,煮约20分钟
用手持料理棒把蘑菇打成泥
像这样
加入牛奶和淡奶油,撒上黑胡椒粉,混合均匀
煮到奶油冒泡泡即可熄火
按个人分量,吃的时候表面放一些蘑菇片,并撒上黑胡椒和巴西里
最后浇一点淡奶油即可完成漂亮的收尾