麻辣川香八爪魚豪吉川香汁

麻辣川香八爪魚豪吉川香汁的做法
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麻辣川香八爪魚豪吉川香汁的做法说明

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麻辣川香八爪魚豪吉川香汁的食材和调料

章魚1kg老薑300g
頭3粒辣椒2枝
米酒20cc九層塔30片
2枝生菜20片
5粒胡椒粉5g
醬油10g香油5cc

麻辣川香八爪魚豪吉川香汁的做法步骤

  1. 第1步.麻辣川香八爪魚豪吉川香汁的做法步骤 第1步

    *章魚先切塊→下1000cc清水→下老薑100g→白淖45分鐘→備用。

  2. 第2步.麻辣川香八爪魚豪吉川香汁的做法步骤 第2步

    *起油鍋→下老薑→下辣椒→葱白→蒜頭→備用。

  3. 第3步.麻辣川香八爪魚豪吉川香汁的做法步骤 第3步

    *下已淖章魚→下醬油→下米酒→備用。

  4. 第4步.麻辣川香八爪魚豪吉川香汁的做法步骤 第4步

    *下滋味主角"豪吉麻辣川香汁"20cc,口感全面升級。

  5. 第5步.麻辣川香八爪魚豪吉川香汁的做法步骤 第5步

    *下九層塔→葱綠→拌5下→備用。

  6. 第6步.麻辣川香八爪魚豪吉川香汁的做法步骤 第6步

    *PO生菜→盛盤→完成。

小贴士

*由於大章魚的韌性太強,所以,務必白淖時間長一些。除非,您的牙口特別好。否則,請勿縮時處理。
*加老薑可去除海鮮腥味。
*加入"豪吉麻辣川香汁"口感倍增。

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