巧克力蛋卷

巧克力蛋卷的做法
33人浏览0人收藏
收藏

巧克力蛋卷的做法说明

巧克力,不但口感细腻甜美,而且还具有一股特殊的浓郁香气。巧克力的主要成分是可可脂,它含有苯乙胺,所以听说巧克力能够使人有恋爱的感觉哦~
而奶油芝士(cream cheese),是一种全脂奶酪。它色泽洁白,质地细腻,口感微酸,同样让人感觉很甜蜜哦!
我们的职责,就是将这些美味的材料聚集起来,制作成精致可口的点心,专门诱惑屏幕前的你,嘿嘿~

巧克力蛋卷的食材和调料

蛋清50克
50克
低筋粉40克
妙可蓝多黄油50克
淡奶油250克
20克
妙可蓝多奶油芝士37克
吉利丁5克
牛奶巧克力50克

巧克力蛋卷的做法步骤

  1. 第1步.巧克力蛋卷的做法步骤 第1步

    蛋卷的制作: 将蛋清、糖粉和面粉拌匀,再加入液化黄油拌匀,冷藏一夜后挤到烤盘,直径4cm。 上火180°下火160°,烤8分钟,出炉趁热卷起。

  2. 第2步.巧克力蛋卷的做法步骤 第2步

    冷却后两头蘸巧克力豆经熔化后的巧克力酱

  3. 第3步.巧克力蛋卷的做法步骤 第3步

    芝士奶油的制作: 淡奶油加热到80°,加入吉利丁和奶油芝士,搅拌至奶油芝士熔化。

  4. 第4步.巧克力蛋卷的做法步骤 第4步

    将奶油过筛,自然冷却后冷藏一夜打发,挤入蛋卷。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页