牛油花/酥酥的曲奇

牛油花/酥酥的曲奇的做法

15人浏览0人收藏吃到工伤的厨师

牛油花/酥酥的曲奇的做法说明

这款配方其实可以用来做简约版的珍妮饼干，因为没有找到之前的模具嘴，所以就做了普通的。但是形状不会埋没味道的。另外好的黄油也是曲奇🍪的关健！

牛油花/酥酥的曲奇的食材和调料

ISIGNY有盐黄油	180g
太古糖分	60 g
高筋粉	125 g
低筋粉	200 g
牛奶	80 g
泡打粉	1 g
奶粉	25克

牛油花/酥酥的曲奇的做法步骤

第1步.
准备工作！

第2步.
黄油，糖粉，称在搅拌机里面。（糖粉过筛）

第3步.
所有粉类都需要过筛！

第4步.
黄油加糖粉打发至无颗粒感！

第5步.
慢慢加入牛奶🥛！

第6步.
拌入所有的粉。

第7步.
搅拌均匀！

第8步.
冬天可以用手！

第9步.
夏天就用刮板！

第10步.
裱花过程1

第11步.
裱花过程2

第12步.
成品！

第13步.
来张同时做的巧克力曲奇，下次更新巧克力曲奇🍪！

小贴士

上炉140°C；下炉110°C；30分钟左右。

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