洋芋搅团

洋芋搅团的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮切厚片备用

2. 第2步.

   锅内加入放土豆煮熟

3. 第3步.

   煮熟的土豆稍晾一下放入料理机打发上劲，成盘备用

4. 第4步.

   红油的做法是：香菜根、葱段、姜片、桂皮、八角、香叶炸制金黄捞出，油温降到6成热浇油，边搅边浇油。我用的是之前炸好的，改天出个红油的食谱。

5. 第5步.

   生抽、白糖、陈醋、适量盐、花椒粉、红油、芝麻调成料汁浇到土豆上撒小葱花

6. 第6步.

   成品的颜值和口感都是一流的，过年大鱼大肉吃多了，来道小菜也是蛮好的。