先将水烧开,加入燕麦煮开
同时鸡蛋打散加入
一边用勺子打圈一边加鸡蛋
保证加入的鸡蛋散开呈蛋丝状
加入酒酿拌匀
关火
最后加糖或蜂蜜调味
起锅盛到碗里
装饰上干桂花或者枸杞丁即可
关火后再加酒酿是为了保留酒酿风味,防止挥发过多