棒棒糖馒头——跟娃儿一起玩面团

棒棒糖馒头——跟娃儿一起玩面团的做法步骤

1. 第1步.

   按配比分别活好各色面团。这些做出来是一大堆，送朋友了。一般家庭减半即可

2. 第2步.

   放到温暖潮湿处发酵至1.5-2倍大

3. 第3步.

   揉面排气，分成每个大约20克面团

4. 第4步.

   任意取两个颜色，搓成等长的长条

5. 第5步.

   两头捏紧，然后搓拧

6. 第6步.

   盘成圆形，最后的尾部塞到面团下面，轻拍整形即可

7. 第7步.

   任取三个颜色，搓成等长的条，顶部捏紧

8. 第8步.

   按照麻花辫的方法编好，尾部同样捏紧

9. 第9步.

   按照平面盘起，千万不要竖起来，尾部藏到背面，轻拍整形

10. 第10步.

    所有做好以后，温暖处继续二次发酵，20分钟左右

11. 第11步.

    发至明显蓬松，开火蒸，水开后中小火15-20分钟，中途不要打开锅盖

12. 第12步.

    蒸完放至常温

13. 第13步.

    插上棒棒糖棍棍即可