帝王蟹三吃

帝王蟹三吃的做法步骤

1. 第1步.

   生猛帝王蟹一只，用刷子把壳刷干净。

2. 第2步.

   注意带上手套以免被刺扎到

3. 第3步.

   用厨房剪剪掉脚，再掀开盖子，去除腮，胃，留蟹膏。

4. 第4步.

   再把蟹脚刷洗一遍，剪成段，中间剖开，蟹身剪成小坨。

5. 第5步.

   蟹身蟹脚上放葱段姜片去腥。这时候可以制作蒜蓉油。大蒜两头剥皮，切成碎，一半放入热油加盐小火炒香，起锅倒入另一半生蒜泥拌均匀。

6. 第6步.

   蒜蓉粉丝蟹脚 粉丝提前泡好沥干剪短，铺在盘子里，再平铺上蟹脚，最后淋上蒜油，上锅蒸熟即可。

7. 第7步.

   蟹膏蒸蛋 蟹膏调入鸡蛋打散加入适量盐、清水调均，把蟹壳放上去，上锅蒸熟即可。

8. 第8步.

   爆炒葱姜蟹 将油烧热，下姜片、蒜片，葱段炒出香味，放入蟹身和关节，爆炒，加适量盐即可。