超好吃的荷叶鸡米饭

超好吃的荷叶鸡米饭的做法步骤

1. 第1步.

   河田鸡取骨，鸡肉切小块，骨头另外装，如下图。

2. 第2步.

   严选的河田鸡肉质鲜美，居然还有两个蛋蛋，哈哈。 肉骨分离后骨头另外装一盘，切成小块，按照步骤6腌制鸡肉的方法腌制，然后下油锅煸炒后，盛出来又是一道美食。

3. 第3步.

   干荷叶需要先温水泡软。

4. 第4步.

   香菇、萝卜、青椒、红椒切丁。

5. 第5步.

   洋葱、葱切碎备用。

6. 第6步.

   鸡肉里加入盐、鸡精、糖、料酒、香菇、姜丝、酱油、胡椒粉，量根据口味自己调整，搅匀后静置几分钟充分入味。

7. 第7步.

   起油锅烧冒烟，倒入洋葱、葱花大火爆炒片刻，起锅全部倒入鸡肉中，再加生粉充分搅匀，继续腌制几分钟。

8. 第8步.

   将事先泡水的荷叶铺开，把米饭倒入荷叶面中间，平铺开来。

9. 第9步.

   将腌制好的生鸡肉均匀摆放在米饭上。

10. 第10步.

    倒入之前准备好的青椒、红椒和萝卜，均匀铺于鸡肉上。 将荷叶包好，用草绳十字捆好。 起锅，倒入清水，放好蒸笼，将荷叶包放于蒸笼中。水开后大火蒸20分钟即可。

11. 第11步.

    一道新鲜美味的荷叶鸡米饭就这样出锅啦！

12. 第12步.

    鲜美可口，忍不住吃了好几碗。