胃口不佳的时候，做一碗热乎乎的咖喱鸡，胃和心都有一种暖暖的感觉哦。外面买的黄焖鸡米饭虽然好吃，但是食材质量却没办法保证，不如自己在家动手做一顿咖喱鸡米饭，简单又美味～
将三黄鸡切块，放入盐和料酒腌制二十分钟备用
土豆、胡萝卜切块备用，再切一点葱末备用
锅热放油，油热放鸡块炒至七分熟
倒入土豆块和胡萝卜块，与鸡块一起翻炒均匀
锅内倒入开水，水要没过食材一点，加锅盖炖煮十分钟
放入咖喱酱拌匀，煮至汤汁浓稠即可出锅，期间要注意不要糊锅哦
美味的咖喱鸡米饭就可以开吃啦
红咖喱比较辣，不能吃辣的朋友可以选黄咖喱或者绿咖喱