
其实派非常好做,看起来步骤很多,其实超简单的~~可以算是很快手的一款甜品蛋糕啦~
| #塔皮 | 个 |
| 黄油 | 50g |
| 低筋面粉 | 110g |
| 细砂糖 | 50g |
| 杏仁粉 | 10g |
| 鸡蛋 | 25g |
| #乳酪馅 | |
| 奶油奶酪 | 150g |
| 糖 | 50g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酸奶 | 120g |
| 柠檬汁 | 15g |
| 玉米淀粉 | 5g |
| #草莓酱夹心 | |
| 草莓汁 | 50g |
| 糖 | 10g |
| 玉米淀粉 | 2g |
| #奶油装饰 | |
| 奶油 | 150g |
| 糖 | 15g |
塔皮非常好做,将所有的原料放入厨师机搅成团即可;
把面团擀平铺入模具中,戳洞放冰箱冷藏备用;
奶油奶酪加糖打发后,依次加入鸡蛋,酸奶,柠檬汁和玉米淀粉打至无颗粒状态;倒入塔皮中,165°,烤45分钟左右。
烤好的派放冰箱冷藏4小时以上;
新鲜草莓榨成汁,加入糖和玉米淀粉,倒入锅中小火加热不停搅拌至浓稠状态即可;
奶油加糖打发,装饰草莓派就好啦~
其实派非常好做,看起来步骤很多,其实超简单的~~可以算是很快手的一款甜品蛋糕啦~