切糕

切糕的做法步骤

1. 第1步.

   糯米泡一夜。

2. 第2步.

   红枣泡三个小时，去核

3. 第3步.

   把糯米从水里过筛，空干水份

4. 第4步.

   把枣摆在蒸锅的四周

5. 第5步.

   糯米不加水，放在蒸锅中央，连同红枣一起蒸15分钟。

6. 第6步.

   15分钟后，开盖，加热水，一边加，一边总勺子搅拌，让糯米充分吸收热水的水分

7. 第7步.

   将热水加至可以刚好有富余的水没有被吸收时，继续蒸20分钟。

8. 第8步.

   开盖后，将糯米按压，使它更粘糯。

9. 第9步.

   保鲜盒里铺好保鲜膜

10. 第10步.

    铺第一层糯米。

11. 第11步.

    第二层铺红豆沙馅儿

12. 第12步.

    再铺一层糯米。

13. 第13步.

    再铺上蒸好的红枣。

14. 第14步.

    最上面再铺一层糯米。

15. 第15步.

    保鲜膜盖住，封好。

16. 第16步.

    一共三层糯米，一层豆沙，一层红枣。

17. 第17步.

    放入冰箱冷藏两个小时，一定要用重物压住

18. 第18步.

    两小时后的样子。

19. 第19步.

    将刀沾水后，迅速切片，蘸少量白糖食用。