新年雪花酥

新年雪花酥的做法
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新年雪花酥的做法说明

因为圆滚滚爱吃
所以做牛轧糖雪花酥特别有动力
关键很简单也不需要用太多的工具
马上新年了
这么高颜值又好吃的小点心做来招待客人是不是很有意义呢

新年雪花酥的食材和调料

黄油40g
原味棉花160g
奶粉40g
饼干160g
冻干60g
坚果70g

新年雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.新年雪花酥的做法步骤 第1步

    准备好所有材料

  2. 第2步.新年雪花酥的做法步骤 第2步

    全程小火 不粘锅里倒入黄油 轻轻晃动使黄油融化 融化后加入棉花糖 用硅胶刮刀搅拌至棉花糖融化后 加入奶粉拌均匀至见不到奶粉颗粒

  3. 第3步.新年雪花酥的做法步骤 第3步

    将步骤2倒入剩下的材料中 戴上手套 各种揉捏拉扯让所有材料混合均匀 然后倒入到雪花酥模具或者方形烤盘中整形(盘中撒上一层奶粉) 要想成品好看,一定要想办法把表面压滚平整,记得两面都撒奶粉

  4. 第4步.新年雪花酥的做法步骤 第4步

    整形,冷却后把成品从模具中倒出 准备一把水果刀开始切切切 然后就可以装在漂亮的袋子里了 因为自己吃所以我就直接装在玻璃罐里

  5. 第5步.新年雪花酥的做法步骤 第5步

    装在袋子里新年可以招待客人

  6. 第6步.新年雪花酥的做法步骤 第6步

    饼干可以提前掰成小块更好操作

  7. 第7步.新年雪花酥的做法步骤 第7步

    整颗的草莓也掰成两半了

  8. 第8步.新年雪花酥的做法步骤 第8步

    花生是用烤箱烤的 没有烤箱也可以干炒,需要点耐心哦

  9. 第9步.新年雪花酥的做法步骤 第9步

    整形的时候可以稍微厚一点,这样成品出来更有层次感

  10. 第10步.新年雪花酥的做法步骤 第10步

    我用的这种模具 这是第一次做的牛轧糖

小贴士

新手一定仔细阅读步骤,准备好所有材料再开始做。
全程小火,搅拌时间不能太长,一步紧接一步,棉花糖可以剪刀剪小块一点(我直接用手扯成两块的😄)

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