奶油蛋糕

奶油蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白蛋黄分离

2. 第2步.

   蛋白加两勺白糖用电动打蛋器打至蛋白发硬，成图状，碗倒扣不掉下来

3. 第3步.

   蛋黄加白糖打至颜色发浅

4. 第4步.

   蛋黄里面筛入50克低筋面粉

5. 第5步.

   加入少许橄榄油，翻拌均匀

6. 第6步.

   加入三分之一的蛋白上下翻拌均匀

7. 第7步.

   把翻拌好的糊倒入剩下的蛋白中，上下翻拌至无颗粒

8. 第8步.

   倒入模具震几下没有气泡

9. 第9步.

   烤箱上下火170度烤50分钟，脱模后放冰箱冷藏1个小时，这样凉的快，去掉边上不用的，用刀子切成自己喜欢的形状，开始裱花（因为蛋糕热着不能裱花，那样奶油就融化了）

10. 第10步.

    雀巢淡奶油加糖打发成硬性，倒扣不下来就行了

11. 第11步.

    都一次裱花，也不知道怎么裱，就这样吧，下次应该会好一些😋（绿色是奶油里面加了抹茶粉）