姜汁蜜糖叉烧

姜汁蜜糖叉烧的做法步骤

1. 第1步.

   将500克的梅花肉分成2-3块

2. 第2步.

   用厨房纸吸干水份，直接放入平底锅内煎（不需要放油）

3. 第3步.

   因梅花肉脂肪较多，所以煎的途中需要用厨房纸来吸油

4. 第4步.

   待两面上色后放入调味料锅内（30毫升蜂蜜有点偏咸味，喜欢甜口的小伙伴们可以再多放15毫升）

5. 第5步.

   盖上锡纸煮25-30分钟

6. 第6步.

   待煮汁剩下三分之一的时候先把肉拿出来一下

7. 第7步.

   继续煮稠

8. 第8步.

   大约到这个状态的时候把肉放进去，沾下汁

9. 第9步.

   取出切件（小心烫）

10. 第10步.

    上桌。