糯米鸡

糯米鸡的做法步骤

1. 第1步.

   我这只有500克，其实是煮了500克，发现太少，再煮500克，糯米不发太大，所以我煮了2次。

2. 第2步.

   这样的米杯，大概10杯糯米。

3. 第3步.

   煮糯米千万要少水，稍盖过糯米的面就好了！我是直接电饭锅煮的，没泡过糯米，但感觉泡一下也行，重点来了！煮糯米的水用泡元贝和虾干的水！煮熟糯米好香！记得要下点盐！一点就好！

4. 第4步.

   蚝油，鼓油，美味香和淀粉拌匀，放置冰箱冷藏一晚。要包前下油炒熟。待凉。

5. 第5步.

   腊肠直接切片。待用

6. 第6步.

   元贝，蝦干和鱿鱼炒香待用。

7. 第7步.

   糯米饭煮熟大概就这个样子，不要太湿。晾凉待用。

8. 第8步.

   荷叶我泡了2小时，但是建议泡完还是煮一下或热水泡一下，因为不煮或不烫一下的话有点点涩味。

9. 第9步.

   底一层糯米，面一层糯米，中间是馅料。

10. 第10步.

    蒸20分钟即可！很好吃！