红糖红枣发糕

红糖红枣发糕的做法步骤

1. 第1步.

   红枣切粒状。

2. 第2步.

   把所以材料称好，将高筋面粉，泡打粉，小苏打，酵母混在一起，用手动打蛋器搅拌均匀。

3. 第3步.

   用一个稍大一点的盆子加入温水(35-38度)，倒入红糖粉(红糖搅不搅溶都可以)。

4. 第4步.

   加入面粉，用筷子搅拌一下。

5. 第5步.

   加入红枣粒。

6. 第6步.

   用手抓成团(无干粉状态，不用揉)。

7. 第7步.

   平均分成7分，每份大约70克左右，放到蛋挞模具中。(小碗或其它容器都可以)

8. 第8步.

   锅里一次性放入足够的冷水(因为蒸的中途不能打开锅盖)，烧开水后上锅大火蒸20分钟左右。

9. 第9步.

   成品图。 冷却后很容易脱模。