川味金针菇粉丝海鲜杂烩

川味金针菇粉丝海鲜杂烩的做法步骤

1. 第1步.

   先处理虾，虾洗净，剪去虾须子，剪开虾背去虾线，然后加入姜蒜片盐料酒蒸鱼豉油生抽，腌制30分钟

2. 第2步.

   处理花蛤，花蛤洗净，烧开水加一点盐，放入花蛤，煮1-2分钟，等花蛤全部开口，捞出来控水

3. 第3步.

   金针菇洗净控干水分后，平铺到烤盘里，粉丝提前泡好，放在金针菇上面，这时候把刚才腌制大虾的酱汁撒上去，再把腌制好的大虾和花蛤摆入烤盘，尽量平均分布

4. 第4步.

   切些蒜末，蒜末的数量根据花蛤和大虾的数量调整，炒锅里尽量放多点油，炒香蒜末，加入豪吉川香汁，把炒好的酱汁撒到大虾和花蛤上

5. 第5步.

   预热烤箱200度，预热好烤箱后，放入烤箱中层上下火200，烤15分钟，美味的海鲜杂烩就好啦，海鲜可以选自己喜欢的贝类，小龙虾，虾爬子等等，自己尽情发挥就好，这个菜我觉得最最好吃的是金针菇和粉丝，哈哈，大家可以试一下