三丝爆豆

三丝爆豆的做法步骤

1. 第1步.

   土豆嚓细丝，一定要用水多投几次把淀粉洗干净（这一步很关键），要不炸出来的土豆丝不酥脆，为了不耽误时间这时候开始烧油

2. 第2步.

   油温达到可以炸花生米了，洗净过油炸稍微变色即可，放一旁晾凉备用

3. 第3步.

   第三步就是炸土豆丝了，我喜欢颜色稍微重一些，所以时间炸的稍微长点，这样土豆丝也特别酥脆，炸好后放盆里晾凉备用

4. 第4步.

   利用土豆丝的时候把香菜洗干净切段（等先生买回香菜饿死了，我这次用的冻香菜），圆葱切细丝

5. 第5步.

   加糖加醋拌均匀就可以来吃了（我家喜欢糖醋口重一点的所以加量了） 因为用的冻香菜，别看卖相口感味道都是棒棒哒！！