古早味鸡汁糯米饭

古早味鸡汁糯米饭的做法
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古早味鸡汁糯米饭的做法说明

小的时候,每到冬天,爸妈都会囤一些新鲜糯米在家,好用来炒糯米饭吃。很多的时候,在几乎呵气成冰的季节,最盼望的不是打火锅,而是一碗古朴香浓的糯米饭。

这一道鸡汁糯米饭,在原来的基础上,加入了太太乐鲜鸡汁,使得原本朴素的糯米饭浸润了香浓的鲜鸡汁,粒粒饱满的糯米晶莹剔透,软硬适中,吃一口就会爱上哟⊙▽⊙

古早味鸡汁糯米饭的食材和调料

糯米250克
太太乐鲜2勺
1瓣
一小块
胡萝卜1根
火腿肠1根
毛豆150克
榨菜1包
1根
食用油2勺
15克

古早味鸡汁糯米饭的做法步骤

  1. 第1步.古早味鸡汁糯米饭的做法步骤 第1步

    糯米浸泡一夜

  2. 第2步.古早味鸡汁糯米饭的做法步骤 第2步

    用蒸笼布大火隔水蒸熟

  3. 第3步.古早味鸡汁糯米饭的做法步骤 第3步

    准备好食材,将胡萝卜、火腿肠切丁,葱切碎

  4. 第4步.古早味鸡汁糯米饭的做法步骤 第4步

    蒜蓉生姜爆香

  5. 第5步.古早味鸡汁糯米饭的做法步骤 第5步

    倒入毛豆和胡萝卜丁翻炒均匀至断生

  6. 第6步.古早味鸡汁糯米饭的做法步骤 第6步

    然后倒入火腿肠和榨菜翻炒均匀

  7. 第7步.古早味鸡汁糯米饭的做法步骤 第7步

    在翻炒均匀的食材中倒入15克开水,然后挤入约两勺量的太太乐鲜鸡汁焖一分钟

  8. 第8步.古早味鸡汁糯米饭的做法步骤 第8步

    来一张有仙气的动图╮(╯▽╰)╭

  9. 第9步.古早味鸡汁糯米饭的做法步骤 第9步

    再将蒸熟的糯米饭打散后倒入(不要像我这么懒整盆倒进去,记得米饭先打散,不然搅拌起来手臂会酸::>_<::)

  10. 第10步.古早味鸡汁糯米饭的做法步骤 第10步

    将糯米饭和食材充分搅拌均匀,加入开水是为了让米饭能够更好地吸收鲜鸡汁,同时让糯米饭更加软糯好消化,油润剔透的米饭看着就很有食欲呀😍😍老板,给我再来两碗!!

小贴士

1,糯米不容易煮软,最好是浸泡一夜,或者至少4小时以上
2,喜欢其他食材的也可以在炒饭中一同加入
3,不需要额外再加盐,榨菜和鲜鸡汁中已经含盐了
4,此方子是两人份的量喔

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