回锅肉

回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   锅中烧水，放入五花肉煮，煮到可以用筷子扎透即可，捞出切薄片

2. 第2步.

   姜蒜切片

3. 第3步.

   青蒜苗切段

4. 第4步.

   青椒和红椒切块

5. 第5步.

   锅中放少许油，放入切好的五花肉片煸炒至金黄色盛出备用

6. 第6步.

   五花肉煸炒之后会出很多油，都无需再倒食用油了，放入姜蒜煸香

7. 第7步.

   放入青红椒翻炒两分钟左右

8. 第8步.

   放入郫县豆瓣酱炒出香味

9. 第9步.

   放入煸好的五花肉翻炒一两分钟，倒些许生抽，料酒，少许糖调味，豆瓣酱本身就很咸无需放盐了，最后放入青蒜苗翻炒均匀

10. 第10步.

    出锅喽😋