我的饼干

我的饼干的做法
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我的饼干的做法说明

用这个方子记录我做过的饼干

我的饼干的食材和调料

黄油70克
50克
低筋面粉140克
蛋液25克
糖霜
蛋清22g
150g
柠檬汁适量
可食用色素

我的饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化彻底+糖粉,用打蛋器搅打均匀。

  2. 第2步.

    加入蛋液,搅打均匀,不要过度。

  3. 第3步.

    筛入低筋面粉,揉成光滑的面团。

  4. 第4步.

    用保鲜膜包裹好,擀成厚度均匀的薄片,放入冰箱冷藏半小时以上。

  5. 第5步.

    制作成想要的造型,烤箱预热170℃,12-18分钟,表面微黄即可出炉,放凉,密封保存。

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