新鲜的小麦苗汁富含蛋白质、维生素、矿物质、活性酶、叶绿素、氨基酸等活性有效成分。其中超氧化物歧化酶（简称为SOD，含量高达0.1%）、过氧化氢酶可清除氧自由基，具有抗衰老的作用。SOD是一种酸性金属酶，能起到提高免疫力、延缓衰老并增强对疾病的抵抗力的作用。
小麦苗汁已经成为养生的常客，我们可以自培育小麦苗这样安全放心。
| 育苗盆 | 一个 |
| 育苗纸 | 两张 |
| 小麦种籽 | 半碗 |
半碗种籽浸泡10_12个小时，种籽：颗粒饱满露白芽。用一张育苗纸铺在育苗盆上，把种籽平铺在育苗纸上，再盖上一层育纸，淋湿育苗纸，遮光。每天早上淋湿表面，待如上图那长芽后，撤掉育苗纸，见光火速生长。
广东南方冬天第三天生长情况
第三天
第三天
第七天
第七天
第七天，右边一盆明显长势不如其它，那是因为我故意放在遮光处了。切记放在见光处生长才会好。
每天浇一次水，一周后可以收割。