有了烤箱就爱瞎折腾～
想吃烤茄子又不方便出门就自己动手做吧。
我用的是较大的茄子，加上喜欢吃较熟的因此我烤了40分钟。大家在家里做的时候可以适情况而定，先烤20分钟，尝尝看如果需要觉得不够熟可以在烤。我是上饶人所以我们家乡的辣椒粉很辣，如果不爱吃辣的可以不放，如果觉得不够辣的可以放小米椒，记得切碎哦～
烤箱200度预热5分钟；在预热的过程中把茄子表面均匀涂抹上油。
烤盆铺上锡纸，茄子放在烤盘上送去烤箱200度上下火烘烤20分钟。再烘烤的过程，我们把生油，油，蒜末，葱末，辣椒粉，黑胡椒粉，椒盐粉，孜然粉搅拌均匀。
却出烤盆，用刀在茄子中间划一刀，不要割断，把刚刚搅拌好的酱汁均匀涂抹在茄子上。再送入烤箱200度下火烘烤20分钟即可。
