牦牛肉干

牦牛肉干的做法步骤

1. 第1步.

   牦牛肉切小块，煮，打干净血沫

2. 第2步.

   煮15分钟关火捞出

3. 第3步.

   凉一会儿，不烫手，开始切成条

4. 第4步.

   和小手指粗细差不多

5. 第5步.

   锅中放油，微热后加花椒粒和两个大料，炒一下

6. 第6步.

   放入切好的牦牛肉条，炒

7. 第7步.

   炒干水分，加入盐、酱油、辣椒粉、糖、孜然，炒干关火

8. 第8步.

   烤盘放锡纸，将牛肉条铺好

9. 第9步.

   155度，15分钟。然后拿出来，将牛肉条翻面，继续160度，12分钟

10. 第10步.

    烤好的样子

11. 第11步.

    可以根据牛肉干软硬喜好，调整时间，我这个偏干些

12. 第12步.

    成品展示