辣土豆

辣土豆的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切丝，用水洗去淀粉，备用。刀工不好的话，可以切成条，用水泡着去除淀粉，然后用清水煮熟。

2. 第2步.

   瘦肉切丝，加盐，花生油，酱油腌一会儿。青椒切丝备用。

3. 第3步.

   锅里热油，放蒜末，放瘦肉。炒至将熟，放蒜末、酱油。翻炒后起锅。

4. 第4步.

   锅里放油，加盐，加干辣椒，炒香。放土豆，炒熟（若是土豆条，之前已经水煮过熟透了，只需炒入味）。

5. 第5步.

   加入青椒，瘦肉，少许酱油。翻炒均匀后就完成了。