做为一个地道广东人，对于烹调川湘菜实在头痛，先生爱吃川湘菜，做了无数次白老鼠，这次不得不赞。从此，神器在手，哈哈～～
鸡肉+姜+葱+料酒，焯水晾干备用。 配料准备好，根据各自口味增减。
焯好水的鸡肉+所有配料入锅， 加清水盖过鸡肉即可。
豪吉麻辣川香汁，太香了。
水滚后中小火，大概20～30分钟，开盖准备收汁。
装盘，上菜。
盐最后下，尝尝咸淡味道，适量增减。花生仁可换成土豆，藕等等。
